招?酒造がお届けする、ポップでキュートな干支ボトルです。
伏見の名水で醸した豊かな味わいの純米吟醸です。
冷酒からお燗まで幅広くお好みでお楽しみいただけます。
「のしサービス」をご希望の方へ
「のしサービス」をご希望の方は「白無地化粧箱入り」をお選びください。こちらでないと「のしサービス」がご利用いただけません。
内容量 ： 200ml
原料米 ： 国産米
アルコール度数 ： 14度
精米歩合 ： 60％
12月初回ご発注のお客様には、
もれなく「干支ボトル 純米吟醸 めでたの未」プレゼント！
※クール便にてお届けします。
※ギフトボックスの色・デザインは、申込時期によって変更となる可能性がございます。ご了承いただけますようお願いいたします。
【単品販売はこちら】
「ひと夏越え、今飲み頃の火入原酒」
搾ったときは若々しく荒さが感じられた新酒を、一度だけ火入れ工程をし、熟成期間を経て今まさに飲み頃となりました。
瓶の中で一夏越すことで、お酒に含まれる旨味成分が引き出され、調和のとれたまろやかな味わいとなります。
やや辛口で膨らみのある、上品な味わいの純米吟醸火入れ原酒です。
秋の味覚と共に、冷から燗までお好きな温度帯でお楽しみください。
焼き魚、ホタルイカの沖漬け
原料米 ： 国産米
アルコール度数 ： 17度
精米歩合 ： 60％
旨味が乗った純米吟醸ならではの味わいと、軽快な香りが調和した飲み飽きないお酒です。
「純米吟醸 秋酒」は当セット限定での販売となっております。
きのこや根菜の煮物、秋茄子の焼き浸し
原料米 ： 京都府産 五百万石・京の輝き
アルコール度数 ： 14度
精米歩合 ： 60％
幻の酒米と言われた京都産の酒造好適米「祝」を50％まで高精白した純米大吟醸酒を濾過も火入れもせず、搾ったその日のうちに瓶詰めしました。
やわらかな口当たりと出来たてのフレッシュ感の中に米の旨みが存分に楽しめる逸品となっております。
通販限定販売の商品です。
※箱入商品の為、ギフトボックスのご購入は不要です。
※クール便でお届けします。代金にはクール便代が含まれています。
原料米 ：京都府産祝米
アルコール度数 ： 17度
精米歩合 ： 50％
保存方法：要冷蔵
【2025年2月20日蔵出し開始！】
ほんのり甘口、春のうすにごり
ほんのり甘めの純米吟醸酒を、フレッシュな状態で瓶詰めしました。
通常の3段仕込みに加えて4段目にモチ米を使っているため、甘さに味わいの奥行きが加わります。若々しくもちょっぴり甘い、春にぴったりのお酒です。
ほろ苦い春の食材との相性が抜群です。
原料米 ：国産米
アルコール度数 ： 15度
精米歩合 ： 60％
有機JAS オーガニック認定。有機農産物加工日本酒。
米、水全て京都の風土を表現した繊細で柔らかな味わいです。
古都の食文化に育まれた柔らかできめの細かい味わいは食中酒にぴったりです。冷やから燗までお楽しみいただけます。
原料米は(株)丹波西山農場が栽培したJAS認定有機米「京の輝き」100％使用、蔵内でくみ上げる地下水で醸しています。有機JASオーガニック認定されたオーガニック純米酒です。
(株)丹波西山農場は永年のパートナーで、米の専業農家として京都府でJAS 有機認証第一号を受け、高い栽培技術を備えています。
招?酒造(株)は1645年に京都で創業された老舗酒蔵です。日本における純米酒の復活・普及を進めてきたパイオニアで、伝統的な技を大切にしながらの新しい技術との融合を高く評価されています。
原料米 ：京都府産 JAS有機栽培 京の輝き100％
アルコール度数 ： 14度
精米歩合 ： 70％
720ml×1本入のビニール袋です。
商品にビニール袋は添付しておりませんので、ご入用の際はこちらをご購入頂けますようお願いいたします。
【2026年11月19日蔵出し開始！】
心地よいガス感の「しぼりたて」
純米吟醸の新酒を早朝から搾り、その日のうちに瓶詰めしました。
発酵の過程で酵母が生み出す炭酸ガスを、なるべく逃がさないように、瓶の中に閉じ込めています。
新酒ならではのフレッシュな香りと、心地よいガス感をお楽しみください。
原料米 ：国産米100%
アルコール度数 ： 16度
精米歩合 ： 60％
全国燗酒コンテスト2021にて専門家が、温度45℃でブラインド審査。2019年度に引き続き、総数812品の中から特殊ぬる燗部門 最高金賞に選ばれました。
自然な酸味、上品な甘さが特徴で、口当たりもはんなりとやわらか。米の旨みが活きた純米酒ならではの味わいを招?独自の製法で仕上げました。
ビタミンや有機酸などの栄養成分をたっぷり含んだお酒です。
また夏であれば軽くマイルドな味わいに熟成しており、米本来の旨味と甘みが感じられます。10℃くらいに冷やして飲むか、氷を入れてロックで飲むのもおすすめ！
料理の味を邪魔しない、今までになかった純米にごり酒。
通の方から初心者まで幅広く楽しめるお酒です。
水菜と生麩の和風サラダ（ドレッシングはオリーブオイル＋醤油で！）湯豆腐、鱧（ハモ）の梅肉あえ
原料米 ： 国産米
アルコール度数 ： 15度
精米歩合 ： 75％
先日、いただきものの「純米にごり酒」を味わいました。旨かった！早速HPを。今回いくらか注文し、楽しみたいと思います。（小田原市 I様）
京都の契約栽培米を100％使用し、自然の乳酸菌の力を利用した酒造りの伝統の技、「生もと造り」で仕込んだ純米酒です。
奥深い豊かな味わいと生もと造り特有の食欲をそそる香りが特徴で、ウニや牡蠣、アサリなどの濃厚な旨味と相性抜群です。
常温もしくは、お燗でお楽しみください。
■「Kura Master 2024」「Kura Master 2025」受賞■
本商品はフランスの日本酒コンクール「Kura Master」におきまして、「クラシック酛部門 金賞」を2年連続で受賞いたしました。
ウニや牡蠣、アサリなどの濃厚な旨味を持つ食材を使った料理
原料米 ： 京都府産米
アルコール度数 ： 16度
精米歩合 ： 60％
空気中の乳酸菌を活用して清酒酵母以外の繁殖を抑える伝統的な製造・きもと造り。
匠の技と経験が必要なため仕込める蔵は数少ないそうで、プレミア感にも期待が膨らみます。最初に目を引くのは、薄い飴色。「まずは」と口に含んだ一杯目では、酸味と渋み、苦味が複雑に絡まりあったドッシリ感が印象的です。二杯、三杯と飲みすすめるうちに、酸味の豊かさとコク、後口のドライさがやみつきに！！
ナチュラルかつ複雑な味は「きもと造り」だからこその味です。（京都府 F様）
先日伏見の酒屋で「純米きもと」を試飲し大変気に入り3本購入しました。今回は他のお酒を試したいと思い購入しました。（神奈川県 H様）
京都の契約栽培米を100％使用し、自然の乳酸菌の力を利用した酒造りの伝統の技、「生もと造り」で仕込んだ純米酒です。
奥深い豊かな味わいと生もと造り特有の食欲をそそる香りが特徴で、ウニや牡蠣、アサリなどの濃厚な旨味と相性抜群です。
常温もしくは、お燗でお楽しみください。
■「Kura Master 2024」「Kura Master 2025」受賞■
本商品はフランスの日本酒コンクール「Kura Master」におきまして、「クラシック酛部門 金賞」を2年連続で受賞いたしました。
ウニや牡蠣、アサリなどの濃厚な旨味を持つ食材を使った料理
原料米 ： 京都府産米
アルコール度数 ： 16度
精米歩合 ： 60％
空気中の乳酸菌を活用して清酒酵母以外の繁殖を抑える伝統的な製造・きもと造り。
匠の技と経験が必要なため仕込める蔵は数少ないそうで、プレミア感にも期待が膨らみます。最初に目を引くのは、薄い飴色。「まずは」と口に含んだ一杯目では、酸味と渋み、苦味が複雑に絡まりあったドッシリ感が印象的です。二杯、三杯と飲みすすめるうちに、酸味の豊かさとコク、後口のドライさがやみつきに！！
ナチュラルかつ複雑な味は「きもと造り」だからこその味です。（京都府 F様）
先日伏見の酒屋で「純米きもと」を試飲し大変気に入り3本購入しました。今回は他のお酒を試したいと思い購入しました。（神奈川県 H様）
京都の契約栽培米を100％使用し、伏見の名水で醸した、すっきりとした酸味ときりっと辛口のキレのよい純米酒です。カラスミなどの濃厚な旨味の珍味と相性抜群で冷酒からお燗までお楽しみいただけるほか、氷を浮かべてロックもお奨めです。
カラスミなどの濃厚な旨味の珍味
原料米 ： 京都府産米
アルコール度数 ： 18度
精米歩合 ： 60％
京都の契約栽培米を100％使用し、伏見の名水で醸した、すっきりとした酸味ときりっと辛口のキレのよい純米酒です。カラスミなどの濃厚な旨味の珍味と相性抜群で冷酒からお燗までお楽しみいただけるほか、氷を浮かべてロックもお奨めです。
カラスミなどの濃厚な旨味の珍味
原料米 ： 京都府産米
アルコール度数 ： 18度
精米歩合 ： 60％